冬日有味 文旅惠民 | 2020杭州文旅消費品牌推廣暨“百縣千碗”美味杭州體驗活動啟動
“天下酒宴之繁盛，未有如杭城” ，舌尖上的杭州美食是中外游客來到杭州的首選體驗，它撩動舌尖、輕撥筷子，就能細細品味一座城市的滋味。那么，吃遍大杭州會是什么樣的體驗？
12月15日下午，由杭州市國家文化和旅游消費示范城市創建工作領導小組辦公室、杭州市文化廣電旅游局主辦的2020杭州文旅消費品牌推廣暨“百縣千碗”美味杭州體驗活動正式啟動。大杭州各個區縣（市）文廣旅體局負責人、上百家優秀文旅消費企業代表及杭城“百縣千碗”市民體驗團共同見證了杭州文旅的又一次“錢潮浪起驚拍岸”。
文旅消費活動層出不窮
三個月拉動近16億
今年，杭州圍繞“打造全國文旅融合發展示范區”和“創建國家文旅消費示范城市”的目標，統籌推進疫情防控和經濟社會發展，積極提振文旅市場消費信心,全力激發文化和旅游消費潛力。
一年來，杭州舉辦了一系列文旅消費品牌活動，7月開啟的杭州文化和旅游消費季活動，打響了后疫情時代杭州文旅的首個“開門紅”——通過全新推出數字文旅消費、演藝文旅消費、節慶文旅消費、夜間文旅消費等五大消費系列板塊，開展“飛豬旅游杭州超級品牌日”、“2020文旅市集·杭州奇妙夜”、杭州“繽紛多彩”文旅演出季、“跟著絲綢游杭州”經典體驗、杭州（國際）未來生活節等56項特色文旅消費活動，讓杭州的文旅市場化特征更加明顯，產品更具吸引力，服務體系也更加成熟。據統計，三個月的消費季系列活動，共拉動相關文旅消費近16億元。
同時，通過區縣申報、專家點評和網絡投票，評選出市民心中2020杭州市十大文旅消費標桿地，為杭州文旅消費擴容提質打開一片新天地。
193家特色休閑示范點
開啟尋味杭州“休閑體驗時代”
目前，杭州市共有193家特色休閑示范點，它們是“小而美”的文化旅游經濟實體，是杭州精致休閑生活和品質服務的代表，也是杭州文旅消費企業的標桿。
今年，是杭州特色休閑示范點創建的第7年，也是碩果累累的一年。
8月21日，杭州啟動了特色休閑示范點和文旅消費示范點創建與復核工作，三個多月來，通過各區、縣（市）文廣旅體局和各特色潛力行業協會推薦，共有166家企業申報創建，經過專家實地明察暗訪和指導，專家組評審會審定，最終認定14家“最佳特色休閑示范點”、20家“優秀特色休閑示范點”、100家杭州文旅消費特色示范點；42家單位特色休閑示范點通過復核，并對獲評企業進行系統的培訓。
本次示范點推廣活動還成立了一支“杭派休閑體驗團”，圍繞文化、美食、養生、時尚等主題展開示范點企業的體驗活動。「純真年代書吧」的《詩里杭州》新書分享會，「沈園堂」中醫養生連鎖機構的中醫問診和按摩調理體驗，「五云山」醫院的健康養生體驗活動，市民體驗走進「太陽馬戲」……都為本次特色休閑示范點宣傳推廣活動添上了濃墨重彩的一筆。
76家餐館150道美味佳肴
匯聚“百縣千碗”杭州味道
“想留住一個人，首先要留住他（她）的胃。”的確，美食和美景是旅游界的“絕代雙驕”，而杭州美食，正是那媲美“西湖淡妝濃抹總相宜”“天下佳山水，古今推富春”的存在。
2018年8月，浙江省啟動了“詩畫浙江·百縣千碗”工程，杭州將“詩畫浙江·百縣千碗”與旅游產業深度融合，以產業落地為根本要求，構建了“1+X”的產業格局，即打造1條美食街+若干“百縣千碗”美食旅游企業的落地工程。
兩年多來，“百縣千碗”美食在大杭州如雨后春筍般涌現：
淳安縣加大對特色肴和新式菜肴的創新研發，在“百縣千碗”10道菜的基礎上又研發出38道菜肴，極大的豐富了“淳安菜單”； 上城區邀請香港城市大學客座教授、美食家杜鳴老師與新僑飯店廚師團隊研發了“皇城四美魚頭”等12道南宋特色菜肴； 富陽區龍門古鎮景區深入挖掘孫氏文化與牛肉的淵源，推出了“牛八碗”品牌，32家“牛八碗”體驗店已接待游客5000余桌3萬余人，帶動周邊51家民宿接待游客上萬人次； 余杭區鼓勵行業能手積極參與美食大賽，挖掘本土特色餐飲與打造本地美食品牌，王元興酒樓的“地方傳統十大碗”榮獲第九屆浙江廚師節“詩畫浙江?百縣千碗”特色美食展示金獎…… 如今，杭州深入挖掘，廣泛征集，匯集形成150道具有杭州特色和代表性的美味佳肴，評選出百縣千碗美食旗艦店25家，示范店22家，體驗店29家，舉辦“詩畫浙江百縣千碗”美食嘉年華，組織開展“詩畫浙江百萬千碗”專場美食直播，專門編印了百縣千碗美食圖書《杭州味道》和宣傳折頁，制作了百縣千碗美食視頻、百縣千碗美食歌曲《名不虛傳》和《運河十碗頭》、宣傳網頁和推廣APP，并將百縣千碗美食品牌納入全市文旅產品促銷計劃在省內外進行宣傳促銷。
杭州市區 西湖醋魚 龍井蝦仁 東坡肉 宋嫂魚羹 叫化童雞 干炸響鈴 蟹釀橙 咸件兒 西湖莼菜湯 定勝糕 上城區 本草宋肉 禿黃油釀橙（蟹釀橙） 龍井八寶肉 白汁鱖魚 本草宋牛 本草皇蛋 皇城四美魚頭 秋水長天 本草宋鴨 八寶豆腐 下城區 雪里蕻河蝦 霉豆腐蒸千島湖鯽魚 筍干菜焐肉 老底子肉末豆腐羹 河蚌火踵老鴨煲 南宋桂花鱉燒羊 冬菜魚籽鯽魚凍 老杭州蒜爆目魚花 黃魚鲞扣雞 火爆醪糟牛肉 江干區 皋城熏雞 冠軍醉膏蟹 清水魚頭砂鍋 天元銀元 錢塘競技 沉魚落“燕” 酸湯桂魚 牛筋黃鱔 三文魚青豆泥 釣魚臺青芥焗牛排 拱墅區 南鹵春筍篤河蚌 金牛水鄉田螺鴨 腌篤鮮 老頭兒油爆蝦 筍尖鮮肉燒麥 竹葉新鵝 板凳面 吉祥馬蹄 杭州鹵鴨兒 康橋燒雞 西湖區 砂鍋魚頭豆腐 白鲞扣雞 荷葉粉蒸肉 桂花鮮栗羹 手打魚圓 筍干菜錢江鉤魚 西溪蘆葦鴨 鹽水沼蝦 茶香焗排骨 西湖莼菜湯 濱江區 白鲞扣雞 江三鮮 豬腳細炒 農家扣肉 臭干脆春卷 梅菜蔥餅 臭干肉餅蒸 農家三鮮 鱸魚筍干菜燒 白斬本雞 錢塘新區 糖醋排骨 白鲞拼雞 爆炒時件 本芹三絲 醋溜肉皮 錢塘三鮮 沙地東坡 土法雙臭 倒篤春筍 魚躍錢塘 蕭山區 越王東坡雞 蕭山壇子肉 湘湖莼菜魚圓 蕭山大三鮮 農家扎肉 筍干菜江鱸 饋魚退兵 錢塘江中鮮 鹽烤鱭魚 蕭山蘿卜干 余杭區 刺毛肉圓 清湯魚圓 羊爪燉甲魚 枇杷土燜肉 醋燒魚 紅燒羊肉 羊肉煲清水鱉 特色藕糊 筍干菜原味筍 藥膳老鴨煲豬肚 富陽區 雞安頂茶香 龍門牛骨頭 山居開胃魚頭 上官筍鮮湯 東吳熬素腸 新登鍋貼皮 農夫湊一鍋 龍羊暖碗 富陽味道 油煎窈口灰湯粽 臨安區 錢王四喜鼎 彭祖益壽雞 昌西豆腐干 錢王荷包 山里毛筍篰頭 一劍霜寒 農家蕨子粿 吳越十錦 咸肉春筍 衣錦還鄉 桐廬縣 神仙雞 桐江醋魚 桐江二鮮 紅燒船釘魚 橫村黃鱔煲 腌肉石筍煲 畬鄉炒龍須 桐君熬豆腐 合村端鍋菜 清蒸桐江白魚 淳安縣 鹽水河蝦 秀水砂鍋魚頭 私房燉鴨 千島之吻 農家暖碗 留香石斑 火腿煨石衣 古法筍煲 坊間豆腐 淳安米羹 建德市 嚴州干菜鴨 國太豆腐 建德肉圓 嚴州酥餅 里葉蓮子雞 老豆腐魚頭 生炒雞 過年菜—鴻運當頭 農夫山泉螺螄 建德豆腐包
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“百縣千碗”杭州味道優惠來襲
活動當天，“百縣千碗”美食展示體驗和文旅示范點企業的展示促銷點尤為熱鬧，吸引了不少市民特意前來“打卡”。
在“百縣千碗”美食展示體驗區，人們通過“百縣千碗”美食圖書、宣傳折頁、“百縣千碗”杭州特色美食菜模展示，全方面了解全杭州這份150道菜的“超級美食”榜單，包括每一道菜的原料、制法、特點、文化典故以及哪些推薦店可以品嘗到最正宗的味道。
看美食榜，撩動舌尖，難免教人垂涎三尺。活動現場，10余個展臺還帶來了百余種杭州特色美食，現成的小吃點心，現場就可以體驗和購買。
另一邊，特色休閑示范點企業的展示區里，純真年代、水墨蓉莊、佳藕天成甜品店、朱炳仁銅雕藝術博物館、南宮秀、皇逅酒吧、建德果蔬樂園、千島湖啤酒小鎮、禾顏社等20家特色休閑示范點企業在現場設展促銷，開設文娛展覽、特色產品展銷、互動體驗展，并面向大家發放價值超過10萬元的消費券。
其中，純真年代書吧推出1元購書和消費滿100元減12元活動，水墨蓉莊為大家帶來伴手禮及住宿類類價值100元的抵扣券，佳藕天成則送出300份價值18元西湖藕粉堂食……
此外，文旅消費特色示范點企業已陸續為市民游客們開啟消費者體驗活動，包括“文創杭州”杭州特色休閑示范點文化體驗之旅、“尋味杭州”特色休閑示范點美食禪茶體驗之旅、“康養杭州”特色休閑示范點運動養生體驗之旅、“時尚杭州”杭州特色休閑示范點時尚體驗之旅等。
值得一提的是
本次活動“百縣千碗”的不少旗艦店
也推出了一系列誘人的折扣、優惠，
最低僅7.8折
文章轉自杭州文廣旅游發布
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