16日上午，市政府新聞辦舉行2022年西湖龍井茶品牌保護新聞發布會，邀請市農業農村局、市市場監管局介紹西湖龍井茶品牌保護、規范管理相關情況，公布了今年西湖龍井春茶開采日期，并回答記者提問。
根據省市區茶葉和氣象專家團隊綜合研判，今年西湖龍井茶龍井43品種將于3月18日正式開采，群體種將于3月下旬開采。在此期間，杭州將嚴格落實屬地責任，做好相關疫情防控工作，努力實現春茶生產和防疫兩戰都贏。
推進西湖龍井茶保護管理，杭州發力這四方面
杭州市積極推進西湖龍井茶保護管理立法工作。去年11月25日《杭州市西湖龍井茶保護管理條例》（以下簡稱《條例》）由省人大常委會批準通過，并于今年3月1日起正式施行。《條例》從文化傳承與產業發展、品質保護和提升、品牌保護和標識管理等方面著手，為多維度、系統化加強品牌保護提供強有力的法律支撐。
進一步對西湖龍井茶數字化管理系統進行了升級完善。完善后的系統包括茶村茶企畫像，形成“一張總圖”和每個村、企“一張圖”式管理；歸集氣象站、物聯網+區塊鏈項目數據。增加包裝溯源查詢、線上商標授權等功能，實現生產經營全程可追溯監管。首次安裝46臺茶農標智能自助發放機，為西湖景區、西湖區茶農茶企提供全方位服務。西湖區啟動西湖龍井茶全生命周期數字化應用系統，綜合集成“數字生態茶園、品牌綜合保護、全產業鏈監管、產業公共服務和茶村共同富裕”等五大業務應用模塊，建成后將依托數字賦能手段，進一步帶動鄉村產業興旺，提升為農服務水平，促進茶農增收致富。
強力推進專項執法行動。去年，市公安局、市農業農村局、市市場監管局聯合成立“3.18”假冒西湖龍井茶系列案件專案組，破獲案件14起，震懾了生產銷售假冒西湖龍井茶的犯罪活動。同時，推進“線下+線上”雙線監管。線下，加強生產流通企業和商戶的監管，去年3月至5月，全市組建6個督查組，開展全面督查，檢查生產企業和商戶2626家次。線上，加強對平臺和網店的監管，去年以來，督促多平臺，要求商家對問題商品進行整改。通過嚴格執法和監管，進一步凈化了西湖龍井茶行業的經營環境。制定發布了西湖龍井茶團體標準。該標準首次通過數字技術和理化分析建立量化指標，提高西湖龍井茶品質檢測的精度；首次建立全手工產品品質特征認定標準，提高西湖龍井茶品質特征的區分度和辨識度，彌補了檢測空白；首次增加圖像參考，通過色度指標，建立可視化的直觀鮮明比對圖像，提高西湖龍井茶檢測標準科學性、有效性和可操作性。西湖風景名勝區推動手工炒制技藝傳承，西湖龍井茶的非遺傳承和文化進一步得到了年輕人的認同。
下一步，杭州將進一步采取針對性舉措，提升西湖龍井茶保護管理水平。
杭州市政府建立聯動協調機制，統籌全市西湖龍井茶保護和管理事項。在市里的統一領導下，西湖區政府、西湖風景名勝區管委會和市級有關部門，以及西湖龍井茶產區所在地主管部門、街道辦事處和西湖龍井茶行業協會等單位，齊心協力做好西湖龍井茶的保護管理，共同推進《條例》的貫徹落實。持續開展非物質文化遺產代表性傳承人的推薦工作，推動西湖龍井茶非遺保護、傳承和發展。開展手工炒制技藝培訓，提升年輕一代炒茶人的手工炒制技藝。對《條例》進行深入廣泛宣傳，及時將各兩萬份宣傳海報、《條例》單行本分發到茶農茶企手里，不斷提升《條例》的知曉率和影響力。
為了持續擦亮西湖龍井金名片，市政府向國家知識產權局申報了《西湖龍井茶國家地理標志產品保護示范區》，去年8月西湖龍井茶成功列入首批國家地理標志產品保護示范區籌建名單。今年，將以國家地理標志產品保護示范區建設為抓手，有序有力推進各項工作落實落地。深入開展種質資源普查，進行龍井群體種質資源收集和保存；持續推進生態茶園建設，保護茶園生態環境，提升茶地質量；加強農技指導服務，推廣綠色防控集成技術，提升茶園培管水平；穩步推進炒制中心建設，優化配套炒茶設備；健全線上線下規范營銷渠道，鼓勵和支持頭部茶企整合資源和生產要素，做強做大產業。
推進數據中心、茶大腦、駕駛艙建設，升級西湖龍井茶數字化管理系統，深化溯源管理，在追溯到戶、到企基礎上，逐步實現追溯到茶地、茶樹品種、茶葉培育過程、產品銷售區域。提供快捷、智慧的農事指導和線上服務，方便茶農掌握茶園小氣候，方便茶企線上辦事，方便消費者全過程可視化查詢，建立公開透明、誠信規范的市場秩序。同時，還將深入開展“品質提升”“商品溯源”“食品安全”“網絡凈化”等行動，嚴厲打擊假冒侵權、無照經營、非法印制包裝、違法廣告、網絡侵權等違法行為。
答記者問
市農業農村局：
一般來說，決定西湖龍井茶自然品質的因素主要有氣候條件、茶園管理水平、加工水平等。從氣候條件上看，去年冬天的氣象條件對茶樹越冬影響不大。今年1-2月雨雪天氣創同期最多，茶樹萌發有所推遲。3月以來，氣溫上升快，日較差大，且以晴好天氣為主，光照充足，有利茶樹萌發生長，茶芽內含物積累更加充分。從茶園管理上看，近年來，大力推行統防統治和綠色防控技術，實施無人機植保飛防，安裝天敵友好型殺蟲燈、靶向聲光精準防控設備、茶尺蠖性誘捕器等，有效減少農藥的使用，讓茶葉更安全、茶園更生態；大力推廣有機肥，配方肥替代平衡肥，引導茶農以菜籽餅有機肥替代化肥，進一步提升土壤地力，茶葉內在品質明顯提升。從加工水平上看，我們高度重視西湖龍井茶傳統技藝傳承和保護工作，強化手工炒制年輕技師培育，推行西湖龍井茶炒茶工等級評定標準，實施炒制技藝培訓和炒茶技師等級考證，以及開展炒茶大賽等，提升加工水平，促進手工炒制技藝傳承。累計已培養炒茶技能人才1220名，其中，高級炒茶技師177名、炒茶技師332名、炒茶工711名。綜合考慮以上因素，并根據專家對目前西湖龍井茶樹長勢的分析，預計今年西湖龍井茶總體品質優于上年。
請問市場監管部門2022年將如何加強對西湖龍井茶的保護？市市場監管局：
市場監管部門高度重視西湖龍井茶保護。近年來，我們加強假冒西湖龍井的打擊，線上線下監管并行、檢查督查并重、保護與示范共推，取得了明顯成效。今年，市場監管部門將以國家地理標志產品保護示范區建設為抓手，通過高水平的建設、高標準的保護、高質量的發展，保護好西湖龍井這張金名片。具體有以下十方面工作：1.嚴厲打擊假冒侵權。對未經“西湖龍井”茶地理標志證明商標持有人授權許可，在茶葉或者類似商品上，使用與“西湖龍井”相同或近似名稱的行為，進行查處。4.嚴格加強茶企生產管理。對原料來源、生產條件、出廠檢驗、產品標注，進行嚴格監管。5.加強產品監督抽檢的力度。重點檢驗農藥殘留、色素、重金屬等指標，保障茶葉食品安全。7.加強銷售行為檢查。商場、超市、專賣店、市場嚴把進貨質量關，做好索證索票工作。8.嚴格規范標識標簽。重點查驗虛標西湖龍井茶等級、虛假標注產地、以陳冒新等侵害消費者權益的違法行為。9.加強違法廣告查處。加大對西湖龍井茶宣傳廣告的檢查，對虛假宣傳、引人誤解的商業廣告宣傳，欺騙、誤導消費者等違法行為，進行重點查處。10.加大網絡侵權打擊力度。以主要電子商務平臺為重點，依法查處虛假宣傳、假冒侵權、近似名稱侵權等違法行為。同時，市場監管局還將暢通投訴舉報渠道，加強社會共治，利用電話、郵箱等渠道，接受群眾投訴舉報。對涉嫌犯罪的，將移送司法機關處理。對涉及外地的違法企業，將根據管轄權限，移送屬地市場監管部門處理。
